Gluten-free bread makers! Do you have a bread machine? Can you make reliably decent bread with it?

I'm getting worn out with GF bread prices ($5-8 a loaf where I live) and would like to find some alternatives. Making it by hand every time is difficult for me with chronic illness issues, but I'd be willing to invest in a bread maker if I knew I could get into a reliable routine with loaves that worked (just basic sandwich loaves).

#GlutenFree #Gluten-Free #BreadMaking #BreadMakers #baking

Yeah, I don't think cereal and me are friends anymore. Had some gluten free corn Chex with lactose-free milk, and just like when I have something with carbs, my head and body does it's best impression of Van Gogh's "Screaming man."

blame it on the grain
un-gluten-free delicious
allergies later

#haiku #poetry #writing #WritingCommunity #PoetryCommunity #gluten #allergies

#MastoPrompt #grain
@stevencudahy

Ich denke, diese Gluten-Geschichte ist mehr eine US-Sache. Wenn ich mir allerdings die vielen glutenfreien Produkte im Supermarkt anschaue, bin ich wahrscheinlich einfach naiv.

So oder so: Negative Einflüsse von #Gluten auf die Verdauung dürften eher Einbildung sein. (Außer natürlich bei denen, die Zöliakie haben, also allergisch auf Gluten reagieren!) Der Health Nerd fasst zusammen:
https://open.substack.com/pub/gidmk/p/non-coeliac-gluten-sensitivity-probably?r=1t3e2h

Wer wirklich von der Gluten-Obsession profitiert, sind natürlich die Zöliakie-Kranken. Die haben jetzt so viel Essen zur Auswahl wie noch nie.