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#GrasUndSteine

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Gabrie

Vor ein paar Wochen hat mir @Seitansbraten liebenswürdigerweise das Rezept für ein köstlich aussehendes Pekanbrot verraten.

Ich habe das Brot zu den Feiertagen gebacken, mit unzureichender Ausstattung, denn ich besitzte weder eine Küchenmaschine (nur Handmixer), noch ein Gärkörbchen oder einen Brottopf. Ich bin auch keine geübte Brotbäckerin. Trotzdem ist es ein super leckeres Brot geworden - das beste, das ich je gebacken habe. Wenn ihr Nussbrot mögt, backt das nach: es ist umwerfend gut!

Ein knusprig brauner Brotlaib von oben fotografiert. Das Bort ist an der Oberseite quer aufgerissen. In der Kruste sind Pekannüsse zu erkennen. Der Laib liegt auf einem Stück Backpapier.
Der selbe Brotlaib liegt angeschnitten auf einem Holzbrett. Das Brot ist innen feinporig mit Nussstückchen und außen knusprig.
#vegan#veganBacken#GrasUndSteine
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Gabrie

Ich gehe heute Abend in ein Konzert und bin schon voller Vorfreude! 🎶
Für den späten, kleinen Hunger nachher habe ich Maki mit Karotte-Avocado-Fülle vorbereitet. Sie sind nicht sehr schön, aber schmecken ziemlich gut! Dazu gibt es dann süßsauren Gurkensalat und eingelegten Ingwer.

Auf einem Schneidbrett aus Holz liegen eine Reihe Maki mit einer Fülle aus Karotte, Avokado und weißem Reis mit Nori umwickelt, dahinter eine Rolle, die noch nicht aufgeschnitten ist. Am oberen Bildrand neben dem Brett ist noch ein Stück einer Ingwerknolle zu erkennen.
#vegan#GrasUndSteine
Public
Early Twix

Für morgen gleich schon mit gekocht so gab es heute schon lecker essen und morgen gibt es noch mal lecker essen auch hier kein Rezept. Durchführung in etwa: Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und an schwitzen dann etwas Sojasoße aufgießen. Grüne Currypaste dazugeben. Die Bohnen und die Karotten hinzugeben. Etwas fein gehackten Ingwer das ganze aufgießen mit Kokosmilch und würzen. Nach Geschmack garen, bis die Bohnen gar sind.
#Vegan # #SelbstGekocht #GrasUndSteine

 Alternativtext: auf einer Holzoberflächen steht eine runde, weiße Bowl, darin Reis sowie eine Sauce mit grünen Bohnen und Karotten. Über über der B Bowl liegen zwei schwarze Essstäbchen. Das Licht kommt von links und wirft einen langen Schatten nach rechts.
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